剥く手間なし!網走水産のカットタラバガニ通販はそのまま食べれる

網走水産,カット,タラバガニ

 

今回はタラバガニが食べたいけれど、殻を剥くのがめんどくさい、痛いのが嫌だと思う方向けの商品を見つけたので紹介します。

 

そのタラバガニとは網走水産のカットタラバガニです。

 

網走水産ってどんなお店?

オホーツク海で育った海鮮を総合的に取り扱うお店。
北海道各地から新鮮な蟹や魚介を厳選して販売してくれています。タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニだけでなく、ほっけ、イクラ、数の子、ウニなども人気があります。やはり最も販売量が出ているのはタラバガニです。

 

 

今回はお歳暮用としてお取り寄せしてみました。

 

注文のときに備考欄に「贈り物用であること」「包装希望」など記載すると対応してくれます。

 

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すごく丁寧に包んでくれました。
お店に特にお願いをしない限りは外のしとなるようです。ただ、包装の中は飾りの箱があるとはいえ、生ものであるので外の市でも違和感はありませんね。

 

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無料でこれくらいの包装をしてくれるなんて、良いお店でしょう。魚や貝の絵が可愛いです。

 

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お取り寄せしたのはロシア産のたらばがにでした。商品名「ボイルタラバガニ ビードロカット」

 

ビードロカットってなんだ?

 

ビードロカットとは

 

ビードロカットとはカニ脚および肩肉の殻の片面を取り除いた半むき身状態にするカット方法です。ポーション蟹は全部の殻を剥いているのに対して、殻付き感があって人気がある剥き方です。

 

旨みの流出がポーションよりも少ないため、ボイルだけでなく焼きガニやカニ鍋などにしても美味しいです。

 

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ギフト包装をしないときには、このタラバガニの写真の入った外箱になるのでしょうね。
こちらは豪華さが感じられますね。

 

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冷凍された状態です。

 

食べるためには解凍が必要です、解凍方法についても書いていきますね。

 

 

網走水産のタラバガニを実際に食べてみた

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解凍が必要です。冷蔵庫で5時間推奨と書かれていましたが、発泡スチロール&ラップがされている状態ではなかなか断熱されているようで、一晩置いておいても凍ったままでした。

 

実際に冷蔵庫で解凍に使った時間は、なんと

 

「30時間!!」

 

 

 

はい。おかしいです。

 

面倒くさがらずに、バットやお皿などにあけないと融けにくいでしょう。ゆっくり目でよいという方でも、せめてラップをはがして自分でかけ直すなど空気が入るようにしなければなりません。(プロのラップの気密性が高いことがわかりました☆)

 

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ただ、解凍するのにはふさわしくない発泡スチロール容器ですが、実はすごい機能を持っていました。

 

カニはグリースと呼ばれる塩水で固められているのですが、解凍するのとお水になります。この水とカニが接触しないように、底が2重構造になってたんです!すごい発明。

 

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絵心なくてすみません(笑)手が震える。

 

解凍後の写真がこれです。

 

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結構太くて美味しそうでしょう。殻ギリギリまでしっかり身が入っていました。しかもこのまま食べれるなんて幸せ〜

 

いつも夫に殻を剥いてもらっているのですが、ちょっと頼むの申し訳ないなって思ってしまう自分がいるのですが今回は全くありません。自分のペースで食べれるのはいいですよ。

 

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冷凍の技術が良いのでしょう。しっかりプリプリとしてみずみずしい状態になっていました。塩も薄めで食べやすいと思います。

 

味はカットされていない方が美味しいのかなと思うものが数本ありました。もしかしたらお店の方でゆでている間に脚が落ちてしまったもの(訳あり)も入っているかも。

 

ギフト商品にとにかく味を求める方は、タラバガニ脚そのままのものを贈るのがよいでしょう。ただ、今回食べてみて、十分に美味しいことがわかりましたので、手軽にタラバガニを食べて欲しいと感じるなら贈り物にもなる商品と感じました。殻がない状態で800g入って7,980円(税込)になります。カニをご馳走のメインにする場合には2人前、他にも料理がある場合には3人前程度でした。

 

 

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