シーフード本舗のカニは美味しい?|カニギフトの口コミ情報

シーフード本舗とは、タラバとズワイガニの専門商社になります。シーフード本舗は、カニ通販の中でもとくにタラバガニとズワイガニを専門に扱っている商社で運営はシートラスト株式会社という会社。実はカニの鑑定眼にはかなり自信のあるお店で、20年以上の経験のあるベテランバイヤーが世界中の漁場から高品質のカニを買い付けていますから、とても高品質のカニを販売しています。

 

特徴は産地直結で鮮度抜群

シーフード本舗では、世界中の漁場で水揚げされるカニを新鮮なまま冷凍→自宅に送っています。
鮮度の秘密は、瞬間冷凍技術。カニをおいしいまま加工するには特殊な瞬間冷凍技術が必要です。シーフード本舗のカニは、漁港に水揚げされたのち一気にマイナス30度以下に凍結されて加工→箱詰めされます。そのまま日本に運ばれるので、鮮度が落ちません。

 

一気に急冷するためカニの細胞内の水分が破壊されずにすみ、みずみずしいままで自宅に届くのです。

 

食品としての安全管理基準もハイレベル

食品の安全管理基準がとても高いのもシーフード本舗の特徴です。

 

カニの漁場はオホーツク海やベーリング海、カナダ東部沖などに散らばっていますが、シーフード本舗の提携加工業者はカニの鮮度を保つための冷凍技術のノウハウを持っています。さらに加工工場の品質管理基準は、アメリカのHACCP(食品製造の際の安全を確保するための管理手法)を取得。まさに国際基準の食品品質管理レベルをクリアしているんです。

 

シーフード本舗おすすめは?

シーフード本舗おすすめ商品は「タラバカニの詰め合わせ5キロセット」です。
シーフード本舗のおすすめ商品は、ズワイガニの詰め合わせです。肩肉と脚の詰め合わせセット5キロは、生とボイルの2タイプがあります。

 

どちらも殻つきのため、殻むきの手間はかかりますが、うまみがたっぷり詰まっています。3L〜4Lサイズのカニを詰め合わせているので、ボリュームも十分です。カニが大好きなお客さんほどリピートする商品だといいますから、満足度の高さがうかがえます。

 

シーフード本舗では、生タラバカニのほか、カニをつかった加工品の製品化・販売も手がけています。たとえばカニしんじょは、原材料の約50%が本物のズワイカニという本格路線。まるで高級旅館のような味わいを、自宅で満喫できます。