カニのお取り寄せで失敗しないコツ！知っている人だけ得するもう百貨店に行かなくて良い方法
カニを自宅で食べたい人がこれまでに上質なカニを選ぶ方法は、結局百貨店のデパ地下で購入してる方は多いのではないでしょうか。
私も元々同じように、年末に近づくと北海道から来てくれているお店から購入していました。
ただ、最近は北海道の漁港から直送してくれる専門の販売店をネットで購入した方が、むしろ美味しいということに気付いたのです。
カニをお取り寄せした方が美味しい理由
カニを自宅で食べようと思った時に美味しいものを食べたいなら、カニの産地から直接通販できるお取り寄せのカニです。
その理由は以下となります。
お取り寄せのカニは美味しい
決してスーパーやデパートで売られているカニが悪いわけではないですが、
カニは何より鮮度が大事
これに尽きるのです。どれだけおいしい状態のカニも、都会の百貨店に陳列されたり、購入して持ち帰る段階で多少解凍されてしまうのです。
温度が上がってしまうと、残念ながらカニの鮮度は下がってしまうのです。
最も重要な味という点において、お取り寄せの方が間違いなく美味しいのです。
そして安い
産地から直接のお届けされるカニは実はコスパが良いのです。
デパートなど仲介業者を挟んでいないため、鮮度がより良いだけでなく、価格も安く消費者の手に届きます。つまり、コスパが良いカニをお取り寄せすることが出来るのです。
インターネットでカニに限らず、食品を購入したことがない方も多いかもしれませんが、意外と簡単。
私がこのサイトで紹介しているのは、私が実際に試して間違いなかったお店だけを掲載しています。
人気店の多くは大量にカニを仕入れる、そしてしっかりとした冷凍技術を持っているのです。
鮮度を保つために、冷凍技術が確かであることが超重要！
鮮度が良いまま保存されたカニを安価にお取り寄せすることができ、スーパーなどでは食べられないレベルのカニが購入できます。
カニのお取り寄せで失敗しないための３つのポイント
カニのお取り寄せって、たくさんのショップがあるからどこからお取り寄せしていいのか。よくわからないですよね。カニのお取り寄せで失敗しないために最も重要な３つのポイントについて解説しています。ぜひ参考にして頂いて、失敗のないお取り寄せをしてくださいね。
口コミをしっかりとチェックする
カニのお取り寄せに限らず、インターネット通販では掲載されていた写真と実際の商品がちょっと違ったということが多々あります。これはかにのお取り寄せにも少なからず起こっているのが現状です。
ですので、各カニお取り寄せ通販サイトの口コミをチェックし、実際にどのようなカニが届くのかを見極めてください。
写真付きでレビューや口コミをしてくれているサイトなら、高確率で正直にレビューしているでしょう。
大手のカニお取り寄せ通販サイトを利用しよう
カニをお取り寄せする場合、基本的には冷凍品でのお届けになります。
冷凍してあるからと長期的に冷凍庫に入れて良いことにはなりません。冷凍品は性質上どうしても時間が経つにつれて少しずつ乾燥し、確実に劣化することで味が落ちていきます。
安いからと言って適当なお店を選んでしまうと、見た目は立派でも
- 味が悪い
- 臭い
- ぱさぱさ
という残念な結果になります。
カニの保存について
かにの身は水分を含んでいることでおいしさを保っているのですが、冷凍したままでは少しずつ水分が蒸発しカニのうま味成分を失ってしまうので味が落ちてしまうのです。
カニの乾燥を防ぐためグレーズと呼ばれる氷の膜をはることでカニ身の乾燥を防ぎ味を保たせています。
このような特別な冷凍技術はすべての業者が均一に同じ技術を持ち合わせているわけではありませんので、できるだけ(資金力のある)大手のカニ屋さんからお取り寄せすることでしっかりとした技術で冷凍したカニを購入することができるのです。
コスパの良いカニを見極める
１万円のカニなら美味しいのは当たり前だとお値段で勘違いしないようにしましょう。お店によっては1万円のカニでも不満を残している商品が一定数あるのです。
理由は思ったようなカニが届かなかったというもの。
このような価格以下のものを入手してしまうのは、やはり各カニ業者の実力、実績がモノを言います。
小さな会社のカニと大手のカニ屋のカニ、同じカニを仕入れたとしても大口で仕入れている大手のカニ業者の方が仕入れコストは安くなりますよね。ですから同じ１万円でも美味しいものが手に入りますし、ボリュームだってより多く購入できるのです。
カニのお取り寄せが初めての人、大切な方への贈り物としてカニを贈りたいと思っている人ほど大手のカニ業者からのお取り寄せをしましょう。
カニのお取り寄せおすすめランキング
どのカニお取り寄せのお店いいのか、管理人がおすすめのカニお取り寄せショップをランキング形式で紹介しますね。
ランキングの条件はもちろん「口コミが良い」「大手」「コスパがいい」の三点に加えて、実際にお取り寄せしたカニを見て食べて、美味しいカニを購入できるショップのみを紹介しています。
カニの浜海道
タラバガニとズワイガニを生の状態で冷凍したポーションカニが絶品です。カニ脚のむき身の状態で冷凍されているので自宅でさばく、剥くなどの手間がなく人気があります。特にタラバガニの生冷凍ポーションは非常に珍しく、ぷりぷりのバター焼きの甘さが違います。ズワイガニはカニしゃぶやカニ鍋にするのがおススメです。
訳アリカニや通常の茹でガニ姿などどれも本場ならではの新鮮さで、自宅にお取り寄せすることができます。
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北海道網走水産
北海道網走水産はタラバ・ズワイ・毛ガニのお取り寄せのオンラインショップとして有名です。
最大級のタラバガニは入手困難な大型サイズの取り扱いがあります。大型のカニは身の締りと旨みが多いので是非一度は味わいたい品。大きさの割には価格も控えめで訳アリ商品も販売されています。
また、北海道の名産品を幅広く取り扱っているので、カニと合わせて北海道の味覚を楽しみたい場合には最初に確認しても良いでしょう。イクラのしょうゆ漬けとホタテはおススメ。
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かにまみれ
品質にとにかくこだわり抜いたカニ専門店です。通常の商品よりも味と見た目にこだわっているので少しだけ価格は高め。
本当に良いものを楽しみたい大人向けです。いわゆる訳アリ商品は一切取り扱いがないお店ということで、年末年始のご馳走やお中元お歳暮などの季節の贈り物に使われているようです。
タラバガニ・ズワイガニ・毛ガニ・花咲ガニという国内で入手できる有名なカニを一つのパックにした「４大蟹セット」が一番人気です。お客様が来るタイミングでお取り寄せしておけば、皆で色々な味のカニを楽しむカニパーティーになるでしょう。
【最新版】2020-21年のご馳走はカニセットがオススメ！
自分で購入しましたが、こんな豪華なものをプレゼントされたら嬉しいと実感したもの。
それは「四大蟹セット」になります。
タラバガニ・ズワイガニだけでなく立派な毛ガニと花咲ガニが全部セットになっている商品です。味だけでなく、見た目のインパクトが大きいです。
品質重視のかにまみれというお店の商品ですが、このお店全品『訳なし』をうたっているのです。どれを食べても高品質。年末年始に食べてがっかりすることのない品質重視のカニ選びに使えるお店です。
ハズレが多いとも言われる蟹業界でも年末は品切れが多い商品。是非早めに購入しておいてくださいね。
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